喜兒：“過幾天做柿餅。大棗留著曬紅棗乾。橘子還得再過一兩?個月。今年就這剩這麼多了?。”

園子裡還有幾十畝荒地，喜兒不打?算再種桃、葡萄、杏，杜如晦趁機問她那些地是不是留著種橘子。

喜兒點頭：“我問過好多人，蜀郡有好幾種橘子，最早的?十月初成?熟，還有一種可以放到年底。我跟趙掌櫃說了?，蜀郡商人找他買變蛋的?時候叫蜀郡商人幫我買幾個果樹苗，我嫁接試試能不能種出更酸甜可口?的?。”

杜如晦勸她彆?太?辛苦。

喜兒搖頭：“種我想吃的?不辛苦。”

杜如晦笑著點頭：“我該想到這點。明兒也是去城裡買吃的?？”

喜兒看向二?郎：“買羊肉。”

二?郎：“喜歡吃就買。”

喜兒不由得露出笑意。二?郎不敢趁機調侃她。喜兒稍坐片刻就進院把攤開的?油豆皮擼到一起?。鐘子孟在院裡陪沈伊人閒聊，見狀不禁問：“一張擠成?一坨怎麼曬？”

“下午半天就乾了?。”喜兒怕她一出去鐘子孟就“好心辦壞事”，再次把整張油豆皮攤開，“我有分寸。”

鐘子孟不懂，也不敢亂動她的?東西。

翌日上午，早課結束，虞世南指點幾個少年寫詩練字，二?郎套上毛驢，駕車載著喜兒進城。

喜兒算著等她回來?金寶和鐵柱該回家了?，就沒買那麼多羊肉。到家喜兒就把昨日曬乾的?腐竹擼下來?，挑幾個品相不好的?掰斷過油炸，然後用來?燉羊肉。

早上喜兒和一盆麵，沈伊人和鐘子孟做一筐麵餅。中午鐘家就吃腐竹羊肉湯泡餅。麵餅泡湯仍然有點硬，所以杜相的?午飯是羊肉湯和腐竹以及兩?小塊羊肉。

杜如晦清湯寡水吃了?多日，就算胃口?極好也不敢吃太?多肉，擔心胃沒習慣大魚大肉，吃多了?就鬨肚子。

秦叔寶看著腐竹感慨：“誰敢相信這是豆做的?。”

虞世南不敢信，尋常農家也能做出把長安美味比下去的?佳肴。

喜兒：“這才哪到哪兒。哪天有空再讓你們長長見識。”

有為趁機道：“舅母明天沒空嗎？犁地耙地有我爹和舅舅，對了?，還有姐夫呢。”

陳冬日前半生沒吃過好東西，他也想長長見識：“舅母，有為說得對，地裡的?活有我們呢。”

喜兒想到的?吃食杜如晦不能吃，喜兒看著杜如晦有些猶豫。杜如晦寬慰她想做儘管做，無需顧及他。

喜兒：“你說的?啊？”

杜如晦突然不確定了?。

第113章 炸麻花

考慮到虞世南年邁, 秦叔寶得養身體，喜兒也不能做隻有她和有為喜歡的?東西。再考慮到眾口難調，喜兒決定做兩樣。

翌日上午, 陳冬日扛著犁拎著耙，鐘子孟牽著牛和驢下地，喜兒去稻田裡抓四條魚叫大姑姐殺魚, 她用老麵和發麵。

午時，喜兒到園子裡薅一把菜, 菜幫扔豬圈裡喂豬，她隻留菜葉。有為打水，沈伊人洗菜, 喜兒挖一小碗黃豆挨家挨戶問誰家發豆芽。

不必著急犁地, 村後麥地還可以等下一場雨再犁，村民?不是?很忙，倒是?有幾?家發豆芽。喜兒隻要一碗豆芽, 村民?哪好意思要她的?黃豆，就叫喜兒拿回去。亦或者回頭?吃不完的?橘子給他們?幾?個?。

喜兒把豆芽洗乾淨跟青菜放一起備用, 她叫有為燒火，因為麵發了。金寶三兩步跑過來：“燒大鍋還是?小鍋？”

“你屬大黃的?啊？”喜兒擠兌他。

金寶嘿嘿笑?笑?裝傻，有為一把拉開他：“拿木柴去。”

沈伊人進來：“你倆坐著吧。”她拿走角落裡的?柳筐, 到門外弄一筐木塊。喜兒把麵弄出來，切開一半和麵做饅頭?。

金寶閒著無事, 托著下巴問另一半麵乾嘛。

喜兒：“一會兒你就知道了。”

饅頭?揉好醒發片刻上鍋蒸，沈伊人坐到案板另一側把剩下的?麵塊搓成條，喜兒把麵條盤在?放了胡麻油的?盆中。

金寶恍然, 接著又疑惑不解：“怎麼?這個?時候做粔籹？”

粔籹又稱寒具，寒食節美食, 好比端午節粽子。喜兒起初聽到“粔籹”二?字還奇怪什麼?玩意，等到沈伊人做的?時候，她一腦門黑線，不就是?饊子嗎。有巴掌大的?，也有小臂那麼?長的?。

喜兒：“不是?。”

金寶皺了皺眉，小聲問他小叔知不知道。

有為搖搖頭?：“等著吃就是?了。”

喜兒把麵條盤好，就把案板交給刀工嫻熟的?沈伊人，沈伊人片魚肉。午時三刻，天熱起來，二?郎等人回來，喜兒叫有為燒陶鍋煮米粥。金寶燒小鐵鍋，喜兒先焯豆芽，後焯青菜和腐竹，再把這三樣均勻鋪在?兩個?菜盆中。

喜兒之所以放這麼?多菜是?擔心十來口人四?條魚不夠吃。

小鐵鍋裡的?水舀出來，喜兒放蔥、薑、花椒以及沈伊人三伏天下的?豆醬在?油裡炒，炒出香味放魚頭?魚骨，加入醬油、黃酒繼續炒，最後加水煮。

煮出濃濃的?香味，喜兒用小勺舀一點嘗嘗鹹淡，沒有辣味，她就加一點胡椒粉。隨後她把煮爛的?魚頭?魚骨撈出來扔狗盆裡，大黃吃就吃，不吃回頭?扔糞坑裡。除了看著火的?有為和金寶，其他人都準備洗手了，喜兒先把饅頭?拿出來，接著往湯鍋裡放魚肉。

魚肉變色，喜兒把魚肉盛入墊了豆芽、腐竹和青菜的?盆中。喜兒原本想再淋一層熱油，考慮到杜如晦可以吃魚肉，放棄再加油——太過油膩他的?胃受不了。

喜兒問有為味道如何。金寶搶先道：“來碗米飯就好了。”

二?郎：“問你爹娘做什麼?吃的?。”

金寶以為二?郎嫌棄他，不想吃回家吃去。胳膊挨一下，金寶反應過來，一蹦三跳跑到牆邊大聲問：“爹，娘，有沒有蒸米飯？”

寧氏和鐘文長還沒做飯。他們?家得等鐘子孟犁好地才能犁地，今日無事，金寶又早早跑到去隔壁，夫妻二?人就尋思著申時左右再做飯，晚上就不吃了。

“還沒做。想吃米飯啊？”

寧氏的?聲音從隔壁傳過來，金寶好失望：“沒做就算了。我在?大爺爺家吃了。”

回到室內一臉可惜地看著他小叔。有為起身去廚房拿倆空碗和兩個?勺，給他和侄兒各舀半碗湯，用湯泡饅頭?。

杜如晦可開心了，魚肉不甚辣也不甚油，遠比清蒸水煮的?香，就著粥喝差點吃撐了。還是?秦叔寶見他的?粥喝完，問他要不要再來一點，杜如晦意識到不能再吃，依依不舍地放下碗勺。

虞世南注意到秦叔寶吃一個?大饅頭?，又喝一碗米粥，飯後到外麵歇息，就問他近日感覺如何。秦叔寶歎息：“我該回去了。”

杜如晦：“再等等吧。不是?說?每到換季就生病嗎？一場秋雨一場寒，再來一場秋雨，這邊也該冷了。熬過那個?冷天再回去也不遲。不差這十天半月。”

秦叔寶看著萬裡晴空：“雨水多嗎？”

虞世南不清楚，因為他們?也是?第一次來這邊。

秦叔寶問出口就已經想到這點，村裡人這會兒才準備做午飯，所以外麵隻有他仨。無人可問，秦叔寶踏踏實實坐下。抬眼看到嫋嫋炊煙，秦叔寶奇怪：“喜兒又做什麼?？”

“燒熱水刷鍋吧。”虞世南猜測。

杜如晦：“不是?。蒸饅頭?的?鍋裡有熱水，不用再燒。”

虞世南想起來了，飯前?準備洗手，鐘子孟提醒他鍋裡有熱水。虞世南舀半瓢熱水給杜如晦用。

雖然三人十分好奇，可他們?吃飽了不想動?，所以也沒進去打聽。

約莫半個?時辰，濃濃的?香味傳出來，虞世南實在?好奇，到廚房看到金黃色像麻繩一樣的?東西，愈發奇怪：“喜兒做的?什麼?？”

喜兒：“麻花。”┅思┅兔┅網┅

三股粗如竹筷的?麵條扭稱繩放油鍋裡炸，因為是?發麵，油炸膨脹，炸至金黃真像一根粗麻繩。

虞世南叫喜兒拿一個?他嘗嘗。喜兒掰一半給他：“掰開吃啊。否則累掉牙彆怪我。”

本想吃“獨食”的?老頭?出去同秦叔寶分享。

喜兒問小外甥：“這個?好吃還是?麻辣魚好吃？”

有為：“這就是?你昨天說?的?啊？”

喜兒懷疑他沒吃夠：“還想吃什麼?？”

金寶問：“吃什麼?您都做啊？”

喜兒：“可以考慮。”

有為脫口道：“紅燒肉！”

喜兒被他嚇一跳，差點把夾麻花的?筷子扔滾燙的?油鍋裡：“還以為什麼?山珍海味。”

有為：“紅燒肉配米飯，百吃也不厭。”

“等咱們?村有人殺豬再說?。”喜兒把麻花夾出來。

鄉鄰鄉親陸陸續續從家裡出來，到鐘家門口聞到香味很是?納悶：“有為她娘，你家怎麼?吃這麼?晚？”

沈伊人：“再吃就是?第三頓了。”

牽著羊從鐘家門口過的?村民?停下，不見小薇不奇怪，她剛出月子身體虛弱不能見風，鐘子孟幾?個?男人肯定在?後麵犁地：“又是?喜兒做的?啊？”

沈伊人一臉無奈：“不是?她是?誰。一天到晚不嫌累。我叫二?郎提醒她少吃點，二?郎誇她心靈手巧。我家那個?誇她能吃是?福。”

村民?把羊拴鐘家門口柿樹上：“人家也沒說?錯。喜兒就是?有福的?人，還心靈手巧。她曬的?油豆皮我看了，除夕待客都不寒酸。我得看她又做什麼?。”

沈伊人：“你看也沒用，得用鐵鍋。”

“回頭?用陶鍋試試，不行就算了。”貴重的?“鐵鍋”沒能阻擋村民?的?好奇心。被香味勾過來的?村民?見沈伊人並不阻止，就隨那位放羊的?村民?進去長見識。

喜兒掰一半麻花，叫所有人出去分著吃。

村民?拿掉外麵，一人掰一點，邊嘗邊說?：“不如膏環酥，但這個?麻花更脆。膏環吃到嘴裡就很香，這個?越嚼越香。”接著就問長安來的?三人，這東西在?長安好不好賣。

秦叔寶：“寒食節的?時候應該好賣。平日裡沒見有人賣。”

聞言，沈伊人問：“想用這個?賺錢？你趁早打消這個?念頭?。這東西一看就會。不等你把本錢賺回來，客人就被有錢人搶走了。”

有錢人可以薄利多銷，把同行擠垮再漲價。這個?道理以前?村民?不懂。趙掌櫃或周掌櫃來找二?郎和喜兒，村民?跟在?後麵光明正大偷聽，偶爾一次也聽到不少生意經。

寧氏：“做了不拿出去賣也可以跟喜兒嬸學學。年底做一點拿著走親戚。”

村民?聽到這話不禁點頭?。

沈