寫作?業,就帶我來?買可麗餅……你說好?的!”
小夥子擦了把汗,餘光看見裴宴,眼鏡忽然亮了下:“您是世界廚師聯合大賽的選手吧,我在電視上?看見過您!請問,您知道可麗餅怎麼做嗎?”
裴宴:?
裴宴怎麼也沒想到自己會?突然被CUE到,隻是看著兩大男孩一小女孩眼巴巴看著她的模樣,到底沒法裝認錯人扭頭?就走,猶豫片刻:“我是華國菜廚師,不過隻是做法的話,我還?是知道的。”
她在家的時候,偶爾也會?做些西點,攤位上?材料現成,隻需要調一下就好?。
裴宴指揮著小夥子調好?麵糊,然而到攤餅這一環節,實在是超出他能力範圍,她乾脆準備接手,然而小夥子一臉慌張:“我,我出不起您的出場費。”
他剛才隻是碰運氣問問,哪能讓這種名廚出手。
裴宴失笑:“沒事,我不收錢。”
絲滑的麵糊攤開,煎成薄而順滑的餅皮,擠上?奶油,再?擺放香蕉片、草莓片,澆上?巧克力醬,折成三角形包裝。
卡莉興高采烈地接過去,咬了一大口,滿臉是奶油,笑得見牙不見眼:“好?好?吃!謝謝大姐姐!”
裴宴微笑著揮手跟兄妹倆告彆,又婉拒了小夥子塞過來?的幾張“辛苦費”。時間已經不早,她準備折返,轉頭?卻看見了個熟悉的身影。
李覺似乎已經在那站了好?一會?,笑著跟她打?了個招呼,指著手裡的袋子:“我買點特產回去。”
他上?輪落敗於卡洛斯手下,但看上?去倒是沒有半點不甘的樣子。
李覺看出裴宴在想什麼:“我其實本?身就沒有太?強的想奪冠的欲望。”
他身上?確實沒有太?多勝負欲,但是:“那你為什麼要來?參賽?”
李覺溫和地笑起來?,目光看向遠處:“我現在的飯館,最開始是我祖父的飯館,後?來?傳到了我父親手裡。”
李覺從有記憶開始,就在這個小鎮上?的飯館幫工。
祖傳的小飯館,在整個鎮上?都赫赫有名,每天都坐滿了老食客和聞名而來?的客人。他的父親總是在煙火中沉默地忙碌,年輕的李覺看著他的背影,卻逐漸厭倦了飯館的油煙氣。
正?因如此,他去了離家很遠的地方讀大學,最後?留在那做老師。
父親反對他這個決定,他們幾番爭吵,父親最後?對他說,既然他要走,以後?就彆回這個家。
那之後?很多年,李覺確實沒有回過那個家。他成為了優秀的教師,去貧窮的山村支教,被幾次報道。
一直到後?來?,他得知父親病重,匆匆回去,卻沒見到父親最後?一麵。回家裡收拾父親的遺物?,翻出父親的一本?剪貼簿,裡麵貼滿了他的報道。
那天後?來?,他去了那個已經在記憶中模糊的飯館。父親病後?,飯館已經許久未開,然而他打?開門?進去後?不久,就有老食客聞聲而來?。
老食客們悼唁過他父親,有些無奈,有些哀傷,又有些期望地問他,以後?是不是再?也吃不到李家的手藝了?
“後?來?,我鬼使神差地就在那裡留了下來?。最開始隻是下意識這麼乾,直到後?來?,我終於做出不輸給我父親的味道,那些老食客臉上?露出笑容……我那時就明白了,為什麼我父親會?這麼看重這份工作?。”
“我父親生前,很看中大賽,自己也參加過國內賽,隻是沒進過前三,我這次來?,便是因為老食客提起這件事。”
李覺停頓片刻:“我還?沒跟任何人說起過這件事……但是,我覺得你的話,能夠理解。”
“你父親的事?”
“不,我留在那裡的理由?。”
李覺看向裴宴:“之前國內賽,我跟白家那孩子對上?的時候就跟她說過,她落敗的原因之一,是距離食客太?遠,這是廚藝世家和高級餐廳出身的廚師的通病。”
然而裴宴卻不同。
李覺說:“就好?像你剛才給那個女孩做可麗餅的樣子……雖然並不明顯,但你下廚的時候,看上?去很高興。”
裴宴愣住了。
她想起,從前陸憑闌也曾說過類似的話。
那還?是在古代的時候,她曾問太?子,為什麼時常看她下廚。
太?子麵帶淺淡微笑:“因為這時候的你,總是很高興。”
那時裴宴並未上?心,後?來?也隻當是陸憑闌為了看她的借口。
但現在想來?,這借口本?身,大概也是個確切的理由?。
回酒店的路上?,裴宴給陸憑闌打?了個電話,問他:“我下廚的時候,看上?去很高興麼?”
陸憑闌笑起來?:“是的。”
“雖然你自己不曾察覺,但你總是很高興。”
裴宴想,或許,她的確是很高興的。
對剛穿到古代的她來?說,廚藝不過是個謀生手段,究竟是什麼時候開始變質的呢?
或許是她第?一次被建昭帝點名賞賜,或許是被太?後?叫去燉甜湯,或許是戰場上?,她給太?子端去鐵鍋烤羊排。
對她來?說,皇帝他們比起貴人,更是尋常食客。
而她所追求的,是做出最美味的食物?,讓她的食客感到滿足。
對她來?說,這便是廚藝的極致。
她閉上?眼睛,那層模糊不清的膜,在這一刻被戳破,再?睜開的時候,神情變得輕鬆。
她知道半決賽該如何選題了。
經過A台和流媒體平台的協商,最後?在半決賽開始前兩天確定下來?,本?屆大賽的半決賽和決賽將在流媒體平台直播。
主要的直播平台為最大的流媒體平台飛網,而國內則由?樂竹影視拿下轉播權。
原本?沈家人和南金玉的大家都想來?現場,不過裴宴覺得,如果她沒法走到下輪,那也沒什麼來?現場看她落敗的必要。
半決賽之後?,除去決出冠軍的決賽,還?有讓三四名決出季軍的比賽,無論她能不能贏,到那時候再?來?瑞國不遲。
比賽開始前,裴珠給她打?電話:“宴宴,我聽說比賽可以穿民族服飾,要不要我給你寄兩條旗袍過去?”
裴宴失笑:“半決賽,沒準備搞這麼隆重。”
再?說,她也穿不慣旗袍。
半決賽的兩場,分為上?午下午。
上?午黎白昕VS櫻島大介,理所應當地大獲全勝。相比起這種碾壓局,下午的比賽更有可看性,因而下午會?場內,甚至要比上?午還?熱鬨。
三樓包廂內,白小川捧著爆米花,在黎白昕和白佳麗中間的位置坐下,他吃了一大口焦糖香蕉味爆米花:“表哥,你覺得裴宴這輪還?能苟住麼?”
明眼人都能看得出來?,這輪裴宴非常危險。
黎白昕打?了個哈欠,沒有答話,隻看著大屏幕上?,顯示的選題。
半決賽的選題,在第?一時間顯示:
【卡洛斯:西班牙海鮮飯】
VS
【裴宴:翡翠墨魚湯餃】
“翡翠墨魚湯餃?”白小川遲疑,“這是什麼菜係的菜?”
白佳麗:“我沒聽說過……恐怕,是原創菜色。”
原創菜色,壞處是沒有前人菜譜托底,好?處是更多的可能性。
這是個非常大膽的選擇,跟黎白昕印象中裴宴的性格截然不同。┅思┅兔┅在┅線┅閱┅讀┅
他眯眼,微微坐直了身體,凝神看向場內兩位選手的動作?。
比賽一開始,兩位選手不約而同地開始吊高湯。
西國海鮮飯需要濃鬱的雞清湯作?底,而裴宴的高湯則是更加複雜的華國高湯。
金華火腿、老母雞、老鴨、豬肘焯水,加蔥薑上?鍋吊著,另外再?單獨吊了鍋老母雞湯。
吊高湯的過程本?該枯燥無味,不過兩位選手動作?都行雲流水,流媒體網站彈幕也討論得十足熱鬨。
【啊啊啊,直播終於開始了!!來?為我們西國的廚神卡洛斯打?call!】
【卡洛斯果然準備做西國海鮮飯,我曾經有幸品嘗過一次他的海鮮飯,真的是絕頂美味[流口水]我覺得他絕對能贏!】
【卡洛斯確實很厲害,但華國姑娘也不是什麼小角色哇!說起來?,這輪是不是還?有觀眾品嘗環節,可惡,羨慕死?前排觀眾了!】
雞清湯吊得差不多後?,卡洛斯拿起炒鍋。
平底炒鍋內倒入大量橄欖油,炒香雞肉和墨魚,再?加入蝦、荷蘭豆、大蒜、洋蔥和甜椒,用甜椒粉調味後?,再?加入西紅柿和花甲。
翻炒入味後?,加入浸泡過的大米,用雞湯沒過,灑一小把藏紅花後?,慢慢熬煮。
卡洛斯麵色冷淡而嚴肅,但動作?卻瀟灑而精確。
黎白昕漫不經心地看了一會?,轉而看向裴宴的時候,卻一愣。
裴宴正?在拌餃子餡。
切得細碎的豬肉餡裡,拌進白菜碎、墨魚粒、蔥薑水和蔥油,隨後?灑進幾樣金黃透明的,看不出原型的配料。
旁邊分成三團的麵團已經醒好?,三團麵團,分彆加了菠菜汁、墨魚汁和雞湯。金黃雞湯麵團搓成長條,包上?烏黑的墨魚汁麵團,最外是一層翠綠的菠菜汁麵團,切成小劑子再?擀開,就成了內金、外墨、最外翠綠的同心圓。
餃子皮包上?內餡,輕輕捏幾下,皮邊緣便成了好?看的花邊。
黎白昕這樣級彆的廚師,光是從氣場,就能判斷出他人的實力。
裴宴身上?總有種神秘的、古樸的氣場,而此時,這種氣場放大了數倍,她的動作?比之前更加放鬆,更加行雲流水,每一個動作?都驚人得順暢,好?像整個人都已經蛻變。
黎白昕並不是唯一一個注意到裴宴變化的人,包廂內,阿黛爾、艾弗裡、萊恩等人都嚴肅了神色,而離她最近的卡洛斯,往她的方向看了一眼,下意識加快了自己手上?的動作?,最終先裴宴一步上?菜。
西國海鮮飯是卡洛斯的拿手招牌,鮮紅的米飯上?,新鮮的大蝦和花甲擺成一圈。
本?輪的食評家評委之一,是個中東長相的大胡子男人。他拿著精致的銀勺,舀起一大勺海鮮飯。
軟硬適中的米飯,吸收了茄紅素和雞湯,變得酸甜鮮美。海鮮鮮美柔嫩,配菜同樣相得益彰,就連底部的一點鍋巴,都給這道海鮮飯增添了滋味。
大胡子評委露出了無比沉醉的神色,往旁邊的打?分器上?,打?下了96.75的高分。
半決賽開始,每位評委打?的分都會?逐一顯示。
五味評委都沒有吝嗇對卡洛斯的讚美,個個打?出高分,最終得分,96.5分。
卡洛斯手背在身後?,在比賽正?式開始前,他其實不認為自己有任何落敗的可能,但剛才看到裴宴的一眼,卻讓他有不詳的預感。
直到現在