也都已經按你說得蒸上,我用筷子戳了戳也差不多能收鍋,你看是先削皮搗一搗還是先熬醬汁?”
“先處理土豆吧。”葉芮往屋內看了看,“大伯和學名哥已經出門了嗎?”
“早就出發了。”餘蘭枝輕笑著,“你大伯想著我們有一堆事要做,也不想讓你多跑一趟送行,就提前出門了。”
葉芮抿了抿唇。
大伯還真了解她,她是真打算送一送。
不過人都出了門她也就不提了,便和大伯娘一同坐在小凳子上給土豆削皮,緊跟著搗成泥狀。
搗泥也是一種技術活。
太細膩不成,也不能太大塊。
得土豆泥中夾雜著一些紅豆大小的塊狀,吃在嘴裡的口感才更好一些。
這次她一共處理了二十斤的土豆。
本想著再多備一些,但大伯娘一再勸說,便減少了一半。
想得再好,就怕現實有落差,長輩的觀點還是謹慎一些比較好。
葉芮也沒爭辯,第一天少點就少點,正好她也能當場收一點反饋,看要不要再調調味道。
土豆泥弄好,緊跟著就是重頭戲。
濃稠的醬汁拌一拌,才是土豆泥燴飯的靈魂所在。
餘蘭枝剛忙完手裡的活,見小芮拿著豬肉準備去剁,便趕緊上前接過來,“我來我來。”
拿肉末去做肉臊子。
她心裡是真肉痛,但小芮都已經決定好她也就沒去多嘴。
而是儘量搶著活做。
先前小芮說了,會看看情況再給她工錢,其實她和大全都知道,小芮無非就是想貼補他們家,而他們現在除了接受也沒其他法子,就想著多做做事,彆讓小芮累著了。
餘蘭枝原先沒這麼處理過醬汁。
光是調料就不下四五種,但她廚藝向來不錯,聽著葉芮的指揮,沒一會就將肉臊子醬汁給悶煮好。
那香味,都飄向大雜院內,不少人聞著就開始咽口水了。
“誰家啊,大清早就做肉菜?”
“這味道可真香,聞的我都餓了。”
“是大全家?”
一提到葉大全,他們就忍不住想到了何桂華。
說起來,昨天那場戲可真夠熱鬨。
而且還沒完呢。
何桂華白白拿了兩家那麼多東西,那兩個老爺子就算不打算追究,他們家的兒女能同意?
就算有街道處的乾事來調解,也是強硬著要求把東西給要回來。
古婆子瞧著端著洗衣盆走出來的人,她趕緊招呼著,“黃萍啊,你姑姑那事到底怎麼處理的?我聽劉瘸子兒媳說了,要是你姑姑不打算還東西,她就去公安報警。”
黃萍一臉尷尬,她這會也覺得特彆丟臉。
可誰讓八卦中心的主角是她姑姑,弄得不少人儘來她這裡套話。
沒嫁人之前,她和娘家人都覺得和自己親姑姑待在一個大雜院是件大好事,平日裡還能互相照顧。
可連著幾年的相處,她是越來越後悔。
她那個姑姑,連沒關係的男人的便宜都敢占,那她這個外甥女自然也逃不脫,一個月總得往她這裡扒拉點什麼,弄得她在婆家麵前特彆沒臉。
現在又鬨出這個事,搞得她更尷尬了。
黃萍不願意再提這些,很生硬的轉移了話題,“餘姐這是打算做生意嗎?我看她大清早蒸了好多土豆。”
“我也瞧見了,但土豆能做什麼生意?我看她還不如找點活,也省得虧本。”
“活哪裡那麼好找。”
“老劉那不是說在招人嗎?”
這時一個老婆子嘀咕著,“對哦,昨天我遇到老劉,她還讓我催催學名媽,說是等著她過去乾活呢。”
“彆了。”黃萍直接翻了個白眼,“就算自個做生意,也比在老劉那受罪的好,上回的事你們難道忘了?那姑娘被磋磨的多慘啊……”
第11章
大雜院就這麼點大,他們在說話的時候,屋內的餘蘭枝也聽到了一些。
小芮做生意的事她沒打算跟外麵的人說,所以對於外麵一聲又一聲的好奇她也沒想過去回。
不過聽到外麵提起‘老劉’的名字,她還真把這件事給忘了。
“這兩天事太多了,我還真把這件事給忘了。”餘蘭枝一邊將濃稠的醬汁倒入乾淨的木桶一邊解釋著,“前些日子我就找過老劉,想著在她手下做做事,雖然她口碑不是太好,但好歹還能掙點錢。”
“大伯娘,你彆去。”
餘蘭枝笑了笑,“現在抽不出時間,等過兩天我找她聊聊。”
葉芮其實看出大伯娘沒打算馬上回絕。
想想也知道為什麼。
如果她這邊進展的不順利,大伯娘不可能乾坐在家裡。
那一百塊錢的欠賬,這一家人從來就沒想過不還,隻想著趕緊掙回來,彆耽誤了她。
但不管生意最後成不成,葉芮都沒打算讓大伯娘去老劉那裡乾活。
因為上輩子,大伯娘為此受了不少罪。
他們口中的老劉其實年紀不算太大。
她叫劉三苗,一個四十多歲的單親母親。
說實在的,這人真的很有能力也聰明,早兩年的時候就因為人脈廣做起了中介的活。
相當於後世的人才中介。
給各路人介紹活。
有能力有人脈,但心卻挺黑的。
她那裡的抽成高不說,介紹的還是帶有一些危險性的工作。
時間一長,都知道她的名聲不好,尋常人都不會往她那裡打聽工作的事。
但這個世道總有快生活不下去的人。
總會抱著僥幸的心,想著又不是所有的人都出了事,總有順利拿到錢的人。
上輩子大伯娘就是抱著這個想法去了。
經劉三苗的介紹,大伯娘在她那裡做了三四年的活。
具體是什麼葉芮並不清楚,但她始終忘不了自己看到大伯娘最後一麵的場景。
和現在完全判若兩人,在替她換身壽衣時,身上大大小小布滿了傷痕,有舊傷也有新傷,她都無法想象這些傷落在身上有多疼。
所以這一世,她不會讓大伯娘再踏入上輩子的路。
而且她和劉三苗的女兒還有另外一段淵源。
她和劉靜靜不僅僅是初中同學,還是糾纏了好多年的情敵。
其實上輩子她也很詫異,為什麼高建白放著一個學曆比她高、身世比她好的女同誌不要,反而選擇了根本沒什麼優點的她。
不止她,所有人都特彆詫異。
劉靜靜有這麼一個母親在,生活條件比起普通人好了不知道多少倍。
尤其是劉靜靜真的很喜歡高建白。
喜歡到有時候連她都驚訝的程度。
為此她這個被高建白‘看中’的人,沒少被劉靜靜針對。
不過後來她算是明白了。
對比起有個厲害母親的劉靜靜,她更好被拿捏。
這不,當了高建白大幾年的擋箭牌,為他和鄰居姐姐遮掩了不知道多少次,卻因為遲遲不結婚外界所有的矛頭都指向她。
“小芮?小芮?”餘蘭枝叫了她兩聲,瞧著小芮臉上流露出來的傷痛,還當她想到了什麼難受的事,便趕緊道:“都熬製好了,你要不要先嘗嘗?”
葉芮回過神。
看著遞過來的小碗,濃鬱的香味撲鼻而來,心情也跟著好上些許。
土豆泥裡還拌了一些噴香的大米飯以及清脆的黃瓜,拿著筷子拌一拌和醬汁攪合在一塊,夾起一筷子放入嘴裡。
“好香!”
真的好香。
土豆泥入嘴很綿軟,再加上醬汁的鹹香以及肉臊子的肉香酥爛,口感一絕!
尤其是裡麵夾雜半熟黃瓜的清脆,配著鹹香更顯得恰到好處。
葉芮吃著的同時還不忘分享,“大伯娘你也嘗嘗,真的好好吃!”
餘蘭枝沒拒絕。
雖說這裡麵加了肉臊子她是真舍不得吃,但怎麼說也是要賣的食物,總不至於等會有人來問是什麼味道,她答都答不出吧?
也拿了個小碗出來,先挖了土豆泥,緊跟著避開肉末的地方盛了一點醬汁,學著小芮一樣拌了拌。■思■兔■網■
一口下去,餘蘭枝眼睛都瞪大了。
好吃!
真的太好吃了。
不過也難怪,廢了那麼多作料又加了肉臊子,怎麼可能不好吃?
就是味道比她想象中還要來得驚豔。
“好吃,比起我之前做的那些好吃多了。”
葉芮搖頭,“那也好吃!”
餘蘭枝笑了笑,小芮能喜歡她做的食物她自然特彆高興,不過這時她微微皺了皺眉頭,“現在天氣有些涼,沒一會醬汁就涼了,口感怕是沒那麼好。”
葉芮之前就想過這個問題。
先前在朝陽路大街她就想過買爐子。
這個季節隻能做熱食生意,不然誰吹著秋風吃涼食?
隻是她轉悠了一圈也沒遇到合適的,便想著先借用大伯家的爐子,等以後遇到合適的再買。
“咱們拎著爐子去就成。”
餘蘭枝也是這個意思。
不過她瞧著兩個桶子,想了想便道:“家裡一個不夠用,我再去找人借一個,等還得時候給搭上一點煤塊就成。”
借爐子比借錢來得容易。
就是時間有些不湊巧。
連著問了幾家,爐子上都燉著東西。
“你要早點說都能挪出來,昨個農貿市場那邊低價處理一批肉骨頭,這不今個都燉上了。”一婆子說著。
住在大雜院有一個好處。
那就是有些消息可以互通。
並不僅僅是八卦類,還有資源的互通。
就跟這個肉骨頭一樣。
如果不是有人事先提醒,等他們去就晚了。
至於這次為什麼沒跟葉家說,倒不是排擠他們家,而是知道他們家情況不太好,就算知道了也不會拿錢去買。
婆子跟著道:“實在是不湊巧啊,要不你去其他家問問?”
餘蘭枝去了。
一共問了兩三家都沒找到。
最後還是黃萍拎著爐子過來,“餘姐,你拿去先用吧。”
餘蘭枝見到她其實還蠻尷尬的。
昨天那事一鬨,何桂華一家可不好受,這婆子在外沒少欺負人,還巴不得看她家的熱鬨。
包括餘蘭枝。
她就瞧不上何桂華貪小便宜的樣,嘴裡說話也不乾淨,昨天就算小芮不開口,她也得好好懟何桂華幾句。
但她對何桂華有意見,不代表她對黃萍感官不好。
兩人是姑侄關係,但脾性這方麵相差的太大太大了。
黃萍不是沒看出她臉色的怪異,似做平常道:“拿去吧,這是我從娘家帶來的,平日也放著沒怎麼用,與其擱著生灰倒不如借你去用用。”
“小黃,真的謝謝你了。”
黃萍笑了笑。
餘姐說謝她,她又何嘗不謝餘姐?
當年她剛嫁過來,日子並沒有想象中那麼好過,本以為姑姑會